Actueel aanbod
Alles op biologische wijze
- Geen actueel aanbod (tuinderij is gesloten tot mei 2024)
In balans met de bodem en omgeving
In onze aanpak hebben we ons laten inspireren door de ‘no-dig’ werkwijze en door het principe van permacultuur. We proberen het bodemleven zoveel mogelijk te stimuleren en gezond te houden met goede compost en maken geen gebruik van zware ploegen of tractoren. Hiermee blijft de bodem los, levendig en gezond. Een gezond bodemleven leidt tot gezonde planten en dus tot gezonde groente!
We werken in balans met onze omgeving. Daarom maaien, snoeien en kappen we de omringende grassen, bloemen, struiken en bomen niet of nauwelijks. Dit is goed voor insecten, amfibieën, andere dieren en voor de algehele biodiversiteit.
Onbespoten en onbemest
Om onze groente op een zo natuurlijk mogelijke wijze te kweken, gebruiken we geen enkel bestrijdingsmiddel, ook geen biologische. Daarnaast maken we ook geen gebruik van kunstmest om de planten sneller te laten groeien. We laten de natuur haar werk doen en rekenen op een mooi en smakelijk eindresultaat.
Ligging
Les Jardins de Biffontaine ligt in Biffontaine, een dorpje midden in de Vogezen, een bergketen in Noordoost-Frankrijk. De omgeving is bosrijk en heuvelachtig en er is veel natuur. Daarnaast zijn nagenoeg geen snelwegen of industrie in de buurt, waardoor zowel de lucht als het bodemleven gezond zijn. Een ideale voedingsbodem voor biologische groente dus!